맛있는 지역사회 먹거리 ‘그닭끌려 닭갈비’

 (사진제공:논산지역자활센터)

[한국시사일보=김병기기자] 논산지역자활센터는 2019년부터 ‘그닭끌려 닭갈비’ 사업단을 운영하여 지역사회주민들에게 양질의 음식을 판매하고 있다.‘

그닭끌려 닭갈비’ 사업단은 자활근로 참여자들이 전문적으로 소비자에게 바른 먹거리를 제공하기 위해서 자격증 취득뿐만 아니라 영업 및 마케팅에 보다 적응력을 높일 수 있도록 교육을 실시하고 그에 맞게 운영한다.

논산지역자활센터는 이러한 자활근로 참여자의 인적자본개발전략에 기반한 교육을 통해 차후에 자활기업 창설을 목표로 하고 있다고 밝혔다.

‘그닭끌려 닭갈비’에서는 닭갈비, 찜닭, 닭갈비 덮밥, 막국수 등을 판매하고 있으며, 질좋은 재료로 영양가 있는 식사를 제공하면서 가격도 1인분당 6,000원으로 판매되고 있어 저렴한 가격으로 지역사회주민들에게 다가가고 있다.

신선한 식자재를 사용하여 닭갈비와 어우러질 수 있는 시원한 오이냉국을 제공하고, 막국수도 판매하고 있어 무더운 여름날에도 지역사회주민들에게 맛있는 먹거리로 자리매김하고 있다.

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<한국시사일보 김병기 기자 holy_5004@naver.com>